Cùng ReviewMuaSam khám phá hương vị đặc trưng của đặc sản Quảng Ninh qua Top 15 món ăn nổi tiếng. Từ bánh tài lồng ệp độc đáo, rượu mơ Yên Tử thơm ngon đến sá sùng và ruốc lỗ hấp dẫn, tận hưởng vị ngon khó quên của miền đất này. Đặc sản Quảng Ninh – hành trình ẩm thực đầy trải nghiệm!
Món Ăn Đặc Sản Quảng Ninh Là Gì?
Chả Mực Hạ Long
Chả Mực Hạ Long, một viên ngọc ẩm thực của Quảng Ninh, từng đứng trong top 50 món ngon nổi tiếng của Việt Nam. Được chế biến từ mực tươi ngon, qua công đoạn chế biến kỹ lưỡng, chả mực Hạ Long được giã bằng tay để tạo độ dai ngon và hương vị tuyệt vời. Khi đến Hạ Long, đừng bỏ qua món đặc sản Quảng Ninh này.
Sam Quảng Yên
Sam, loài hải sản họ cua với vỏ cứng sống thành cặp, khiến món sam biển Quảng Yên không thể không được nhắc đến. Sam Quảng Yên to, thịt chắc, bổ dưỡng và thơm ngon, là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách.
Bánh Gật Gù Tiên Yên
Bánh Gật Gù Tiên Yên, một loại bánh độc đáo được làm từ gạo và cơm nguội, tạo nên độ mềm, thơm và dẻo. Thường ăn kèm với mắm chưng từ hành phi và mỡ gà, có thể thêm thịt heo để tăng thêm hương vị đậm đà. Đừng quên ghé Tiên Yên để thưởng thức món ăn mới lạ này nhé.
Gà Đồi Tiên Yên
Gà Đồi Tiên Yên, giống gà địa phương được nuôi thả rông, thịt thơm ngon, chắc nhưng không dai. Gà được chế biến thành nhiều món ngon như hấp, nướng, nấu cháo,… Gà Tiên Yên sau khi nấu có da màu vàng ươm, bóng bẩy và béo ngậy.
Nem Chạo
Nem Chạo, hay còn gọi là nem thính, món nem dân dã từ da heo và thính gạo. Nguyên liệu đơn giản nhưng qua bí quyết chế biến riêng, nem chạo trở nên hấp dẫn và khó quên, thường ăn kèm với rau sống, đặc biệt là lá sung.
Ngán
Ngán, một loại hải sản giống nghêu nhưng lớn hơn và có thể chế biến thành nhiều món như ngán hấp, ngán xào bún, gỏi ngán,… Ngoài ra, rượu ngán có màu hồng, hương thơm, mát, được ưa chuộng để tăng cường sinh lực và tăng sữa cho phụ nữ đang cho con bú.
Nộm Sứa Cô Tô
Món nộm sứa từ Cô Tô, một trải nghiệm mới lạ không nên bỏ lỡ. Sứa biển được sơ chế và ngâm nước muối để giữ độ giòn, tạo nên một món ăn ngon tuyệt vời với hương vị độc đáo.
Cháo Hà
Con Hà, giống con Hàu với vỏ gai, nhưng ruột trắng sữa, mềm mại. Khi được nấu cháo, tạo nên một món ăn ngon tuyệt vời với hạt cháo nở bung bùi bùi kết hợp với hương vị beo béo của con Hà.
Bún Bề Bề
Trong mùa thu hay đông, bát bún bề bề nóng hổi, thơm phức sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Thịt bề bề chắc, tươi ngon, sợi bún trắng thơm kết hợp với nước lèo từ xương. Đó là một món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Quảng Ninh.
Bánh Cuốn Chả Mực
Chả Mực Hạ Long, đặc sản ngon của Quảng Ninh, khi ăn kèm bánh cuốn dai ngon, tạo nên một trải nghiệm lạ miệng. Bánh cuốn nóng hổi, chả mực dai giòn, cùng thịt băm, nấm hương,… khiến món ăn trở nên hấp dẫn. Khi đến Hạ Long, đừng quên thưởng thức món này nhé.
Đặc Sản Quảng Ninh Làm Quà Biếu
Bánh Tài Lồng Ệp
Bánh Tài Lồng Ệp, một đặc sản truyền thống của người Sán Dìu ở vùng núi Quảng Ninh, được sáng tạo độc đáo. Với màu nâu từ đường phèn, vị cay của gừng, và ngọt ngào của đường, bánh mang đến hương vị đặc biệt và riêng biệt không nơi nào có được. Bánh này thường được sử dụng trong các nghi lễ cúng trời và đất.
Rượu Mơ Yên Tử
Yên Tử không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp mà còn với rượu mơ ngon độc đáo. Trong mùa mơ chín rộ, những quả mơ vàng được chọn lựa để làm rượu. Rượu mơ Yên Tử có hương vị ngọt dịu, thơm phức, dễ uống, phù hợp với mọi lứa tuổi. Nó không chỉ là đồ uống, mà còn mang đến trải nghiệm tuyệt vời khi kết hợp nhâm nhi với ngắm phong cảnh nên thơ nơi này.
Sá Sùng
Sá Sùng, loại hải sản quý hiếm thuộc ngành giun đốt, từng được sử dụng như cống phẩm cho vua chúa. Chế biến thành các món như cháo sá sùng, sá sùng xào lá lốt,… hương vị giòn ngọt khiến cho bữa ăn trở nên đặc sắc và khó quên.
Ruốc Lỗ
Ruốc Lỗ, thuộc họ bạch tuộc, nhỏ hơn bạch tuộc nhưng ngon vô cùng. Ruốc Lỗ được chế biến thành nhiều món, đặc biệt là món ruốc lỗ luộc lá mún chấm mắm tôm, mang lại hương vị độc đáo với thịt dai và giòn, đặc biệt khi kết hợp với chút rượu thì không còn gì để tả.
Măng Trúc Yên Tử
Măng Trúc Yên Tử, với hình dáng thon dài và chắc, có hương vị giòn, ngon và ngọt. Thường được chế biến thành các món măng xào, nấu lẩu, mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Tuy nhiên, chỉ có mùa mưa, những búp măng mơn mởn mới bắt đầu mọc.
Những đặc sản trên không chỉ là những món ăn ngon mà còn là những mảnh ghép tinh tế của văn hóa ẩm thực độc đáo của Quảng Ninh, là món quà ý nghĩa để chia sẻ với người thân yêu và bạn bè.
