Cùng ReviewMuaSam khám phá vị ngon độc đáo của Đặc Sản Lào Cai với danh sách Top 15 đặc sản vùng cao, từ Rượu San Lùng thơm ngon, Rượu Táo Mèo quyến rũ, đến Cơm Lam hấp dẫn và Mận Tam Hoa ngọt lịm. Không nên bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm hương vị đặc trưng và mang về những món quà ý nghĩa từ Lào Cai!
Món ăn đặc sản Lào Cai là gì?
Thắng Cố Lào Cai
Thắng cố là một món ẩm thực cổ truyền của người Mông tại Lào Cai. Món này kết hợp giữa thịt ngựa, thịt bò, thịt trâu và thịt lợn, được nêm nếm với các gia vị truyền thống. Hương vị độc đáo của Thắng cố khiến cho những thực khách lần đầu tiên thưởng thức có thể cảm thấy lạ lẫm, nhưng từ đó, họ sẽ trở nên thích thú và muốn thưởng thức mãi.
Bánh Dầy Lào Cai
Bánh dầy Lào Cai là một sản phẩm ẩm thực có đặc điểm riêng biệt. Chế biến từ gạo nếp, bánh được giã nát và tạo hình thành từng viên. Có thể chấm muối mè hoặc ăn kèm với nhân bên trong. Đây là một loại bánh tráng miệng lý tưởng, hấp dẫn và phản ánh đặc trưng của vùng đất Lào Cai.
Thịt Gừng Nùng Dín
Thịt gừng là một đặc sản của Lào Cai, đặc biệt phổ biến trong các dịp Tết của người Nùng. Sự kết hợp giữa thịt heo ướp gia vị, đặc biệt là gừng, sau đó hấp hoặc nấu với tiêu hoặc cần tây, tạo ra món thịt gừng có hương vị độc đáo và khó quên.
Xôi Màu
Món xôi màu ở Lào Cai có màu sắc đa dạng và hấp dẫn. Ăn kèm với muối mè, xôi màu không chỉ ngon miệng mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo của vùng này.
Cá Hồi Lào Cai Sapa
Sapa, nhờ vào thiên nhiên ưu đãi, sở hữu những dòng suối mát mẻ, ngọt ngào, là nơi chăn nuôi cá hồi. Thịt cá hồi tại đây thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn đến Sapa, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cá hồi đặc trưng và ngon miệng này.
Món Cá Suối
Cá suối là một loại cá đặc biệt ở Sapa, chỉ xuất hiện khi trời mưa lớn. Nếu bạn có cơ hội đến Sapa vào mùa cá suối, hãy thử món cá này. Chất thịt ngon, bổ dưỡng và ngọt thơm, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Đồ Nướng Lào Cai
Cuối cùng, đừng quên thưởng thức các món đồ nướng huyền thoại tại Lào Cai. Với vị trí giáp Trung Quốc, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhiều quán nướng xiên que hấp dẫn, với đủ loại thịt và nguyên liệu. Ngồi quây quần, thưởng thức xiên nướng và chén rượu Táo mèo, ăn kèm với cơm lam và muối mè, là một trải nghiệm tuyệt vời giữa khí hậu lạnh buốt của Lào Cai.
Đặc Sản Lào Cai Mua Về Làm Quà
Rượu San Lùng
Rượu San Lùng, được làm từ gạo nương theo công thức bí truyền của người Dao, mang đậm đà văn hóa và truyền thống. Tên gọi “San Lùng” theo tiếng người Dao có nghĩa là ba con rồng, tượng trưng cho sức mạnh và tinh thần kiên trì. Những vò rượu thơm ngon và hấp dẫn này là món quà lý tưởng để mang về làm quà kỷ niệm.
Rượu Táo Mèo
Rượu Táo Mèo được ủ từ táo rừng có màu nâu óng ánh và hương thơm quyến rũ. Thường được sử dụng vào buổi sáng sau bữa điểm tâm, loại rượu này mang lại cảm giác sảng khoái, đầy năng lượng cho một ngày mới. Là một món quà vô cùng độc đáo và đặc trưng của Lào Cai.
Rượu Ngô Bắc Hà
Rượu Ngô Bắc Hà, đặc sản của người H’Mông, ủ từ những hạt bắp vàng óng. Hương thơm ngào ngạt, nức mũi làm cho mỗi giọt rượu trở thành một trải nghiệm thưởng thức đặc biệt. Đây là một trong ba loại rượu nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, không thể bỏ qua khi đến Lào Cai.
Cốm
Cốm là một sản phẩm tinh tế được làm từ lúa nếp bởi bàn tay tài năng của các người phụ nữ miền núi dân tộc ở Lào Cai. Cốm Bắc Hà và Cốm Hợp Thành là hai món cốm trứ danh, dẻo thơm, màu xanh ngọc bích hấp dẫn. Đây là một món quà ngon và ý nghĩa để mang về cho người thân.
Cơm Lam
Món cơm Lam với hương vị thơm ngon, dẻo mịn của gạo nếp được nhét vào ống nứa và nướng. Ăn chung với muối mè và thịt nướng, cơm Lam trở thành một món ăn ngon đặc trưng của vùng núi phía Bắc. Có thể giữ được lâu trong nứa, làm cho nó trở thành món quà lý tưởng khi du lịch về.
Mận Tam Hoa
Mận Tam Hoa là loại trái cây đặc sản của Lào Cai, với hương vị chua chua, ngọt ngào đặc trưng. Mùa mận thường bắt đầu từ tháng 5 đến cuối tháng 6, là thời điểm tốt để thưởng thức và mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Thịt Trâu Gác Bếp
Thịt trâu gác bếp là một đặc sản được làm công phu với thịt trâu được ướp gia vị, xông khói, tạo nên hương vị độc đáo và quyến rũ. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức khi du lịch Lào Cai và cũng là món quà ý nghĩa để mang về làm quà tặng.
Gạo Séng Cù
Gạo Séng Cù là loại gạo nổi tiếng với độ dẻo, thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Trồng nhiều ở huyện Bát Xát và Mường Khương, gạo này có hàm lượng vitamin B1 cao gấp 4 lần so với gạo thông thường. Đây là lựa chọn tốt để mang về và chia sẻ với người thân khi bạn trở về từ Lào Cai.
