Cùng ReviewMuaSam khám phá hương vị đặc sản Cao Bằng qua Top 15 món ăn ngon nức tiếng. Tận hưởng trải nghiệm ẩm thực độc đáo với những món ăn hấp dẫn, đặc trưng của vùng đất này. Hãy mua về làm quà để chia sẻ hương vị độc đáo với người thân và bạn bè!
Đặc sản Cao Bằng là một hành trình khám phá ẩm thực đầy ấn tượng và độc đáo, nơi mà những hương vị tinh tế gắn liền với văn hóa địa phương.
Món ăn đặc sản Cao Bằng là gì?
Lạp sườn hun khói
Một trong những trải nghiệm không thể bỏ lỡ là món Lạp sườn hun khói, biểu tượng ẩm thực của Cao Bằng. Thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông được băm nhuyễn, ướp gia vị, lá móc mật, và củ gừng núi, sau đó, phơi nắng và hun khói để tạo ra hương vị đặc trưng, đậm đà, và thơm ngon hơn bao giờ hết.
Bánh trứng kiến
Một trong những đặc sản quý giá khác của Cao Bằng là Bánh trứng kiến, sáng tạo từ trứng kiến, bột gạo và lá vả. Món bánh này chỉ xuất hiện trong khoảng tháng 3 đến tháng 5 âm lịch, với hương vị đặc biệt, béo ngậy và quyến rũ, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Vịt quay 7 vị
Vịt quay 7 vị là một biểu tượng ẩm thực khác của Cao Bằng, với thịt vịt được ướp bằng 7 loại gia vị khác nhau trước khi được quay chín. Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của thịt vịt 7 vị sẽ làm say đắm từng thực khách thưởng thức món ăn này.
Phở chua Cao Bằng
Phở chua Cao Bằng là một phiên bản khác của phở khô, kết hợp giữa mùi thơm của thịt vịt quay và giấm, tạo nên một hương vị độc đáo và có phong cách riêng.
Bánh Coóng Phù
Bánh Coóng Phù, một loại bánh trôi độc đáo, làm từ gạo nếp, đường, đậu phộng, mè và gừng tươi, đem đến hương vị tinh tế và đa dạng, với sự hòa quyện của các nguyên liệu.
Bánh áp chao
Bánh áp chao, với sự kết hợp khéo léo của gạo nếp, đường, đậu phộng và mè, bánh áp chao không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt với nhiều màu sắc bắt mắt.
Món Nằm Khâu
Món Nằm Khâu, xuất hiện trong các dịp lễ tết và cưới hỏi, là một biểu tượng văn hóa của người Tày tại Cao Bằng, mang lại trải nghiệm độc đáo và phong cách của ẩm thực đậm chất địa phương.
Hãy dành thời gian thưởng thức và khám phá những hương vị tuyệt vời này khi bạn đặt chân đến vùng đất đầy nắng và gió này.
Đặc Sản Cao Bằng Làm Quà
Đặc sản Cao Bằng không chỉ là những trải nghiệm ẩm thực, mà còn là những món quà ý nghĩa mà bạn có thể mang về để chia sẻ với người thân và bạn bè. Hãy cùng nhau khám phá những đặc sản độc đáo và thơm ngon mà Cao Bằng có để bạn có thêm sự lựa chọn khi tìm quà biếu.
Miến Dong Cao Bằng
Miến Dong Cao Bằng nổi tiếng là loại miến được làm từ củ dong riềng đỏ theo cách sản xuất truyền thống, không sử dụng hóa chất hay phẩm màu. Miến có vị ngọt tự nhiên và độ mềm dai đặc trưng, giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng cao. Điều đặc biệt là miến này có thể bảo quản lâu mà không mất đi chất lượng.
Hạt dẻ Trùng Khánh
Hạt dẻ Trùng Khánh là loại đặc sản thu hút du khách bởi hương vị đặc trưng và chỉ xuất hiện vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 âm lịch hàng năm. Điều kiện thời tiết của Cao Bằng làm cho cây hạt dẻ Trùng Khánh phát triển tốt, tạo ra hạt dẻ ngon và béo, làm quà biếu lý tưởng cho mùa thu.
Trám nếp đen
Trám nếp đen là một loại quả có vỏ màu tím thẫm, cùi dày, vị béo thơm đặc trưng. Quả này xuất hiện vào mùa thu và là lựa chọn tuyệt vời để mang về làm quà biếu. Trám nếp đen không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Rau dạ hiến
Rau dạ hiến, hay còn gọi là rau bò khai, là loại rau đặc trưng của Cao Bằng. Chúng chỉ mọc trên đá với màu xanh tươi mơn mởn. Thường xuất hiện vào tháng 7 âm lịch, rau dạ hiến có hương vị thơm nồng và ngai ngái đặc biệt, là lựa chọn quý giá làm quà tặng cho người thân và bạn bè.
Trà giảo cổ lam
Trà giảo cổ lam được làm từ cây giảo cô lam, là loại thảo dược quý hiếm xuất hiện nhiều ở Cao Bằng. Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các polyphenol như flavonoid, trà giảo cổ lam là món quà ý nghĩa và thực sự tốt cho sức khỏe.
Bò gác bếp
Bò gác bếp là món ăn chơi nổi tiếng ở Cao Bằng, có hương vị thơm ngon và đặc trưng. Thịt bò được ướp bằng muối, gừng và rượu trắng, sau đó gác bếp qua nhiều ngày đến khi khô. Đây là lựa chọn tuyệt vời để làm đồ nhắm.
Bánh khảo
Bánh khảo là một loại bánh đặc sản Cao Bằng nổi tiếng khắp cả nước. Được làm từ gạo nếp ngon, bánh có vị giòn giòn, thơm béo, và thường được nén bằng khuôn để có hình dáng đẹp mắt.
Bánh chè lam
Món bánh Chè lam là một trong những đặc sản của vùng Cao Bằng, với hương vị ngọt nhẹ của mạch nha, mùi thơm của gừng, và vị bùi của đậu phộng. Bánh Chè lam thơm ngon làm quà tặng ý nghĩa cho người thân và bạn bè.
Những đặc sản trên không chỉ thể hiện đẳng cấp ẩm thực của Cao Bằng mà còn là những món quà tinh tế mang đến niềm vui và hạnh phúc cho những người bạn yêu quý.
