Tiếp theo Seri đặc sản vùng miền, Review Mua Sắm xin giới thiệu với các bạn bài viết về 12 đặc sản Tiền Giang du khách nên ăn thử và mang về làm quà.
Tiền Giang, một tỉnh nhỏ nằm trong vùng miền Tây Nam Bộ, thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long, có diện tích khiêm tốn nhưng lại thu hút hàng nghìn du khách mỗi năm. Đến đây, bạn sẽ không chỉ bị mê mải trước vẻ đẹp tự nhiên mà còn bởi sự độc đáo của những món đặc sản nổi tiếng.
Tiền Giang là một tỉnh được phúc dưỡng bởi dòng sông Cửu Long, tạo ra đất đai trù phú. Khi bạn đến tham quan Tiền Giang, đừng quên khám phá những địa điểm độc đáo như biển Tân Thành, chùa Vĩnh Tràng, chợ nổi Cái Bè, cù lao Thới Sơn, và nhiều điểm du lịch khác tại Tiền Giang.
Hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá đặc sản Tiền Giang là gì nha!
Món ăn đặc sản Tiền Giang
Đặc sản Tiền Giang – Hủ tiếu Mỹ Tho
Hủ tiếu Mỹ Tho nằm trong danh sách “top 3” hủ tiếu ngon nhất miền Nam, cùng với hủ tiếu Sa Đéc và hủ tiếu Nam Vang. Hủ tiếu Mỹ Tho được làm từ sợi hủ tiếu dai dai, giòn khô, nước hầm xương ngon độc đáo, và các nguyên liệu như tôm khô, thịt bằm, tóp mỡ. Hương vị đặc trưng này khiến hủ tiếu Mỹ Tho trở nên đặc biệt và khó quên.
Đặc sản Tiền Giang – Chuối quết dừa
Chuối quết dừa có thể làm lạ lẫm nhiều du khách với tên gọi và hương vị độc đáo. Đây là một món ăn vặt truyền thống của người dân Tiền Giang. Mùi thơm của chuối, vị béo ngậy của dừa nạo, và hương vị ngọt của đường kết hợp với các loại rau thơm và bánh tráng tạo nên món ăn dân dã, lạ miệng.
Bánh Đặc sản Tiền Giang – Bánh vá (bánh giá)
Khi đến Gò Công và thăm chợ Giồng, bạn không thể bỏ lỡ món bánh vá, đặc sản nổi tiếng của nơi đây. Bánh vá được làm từ các nguyên liệu dân dã như tôm đất, giá sống, gan heo, nấm mèo, và được chiên khéo léo để không bị vỡ. Bánh vá sau khi chế biến có màu vàng ươm, giòn rụm, thường được ăn kèm với rau sống và bún.
Đặc sản Tiền Giang – Bún gỏi già Mỹ Tho
Món bún gỏi già Mỹ Tho có hương vị đặc trưng của tôm, tương xay và me chua. Điều đặc biệt ở món ăn này nằm ở nước dùng, được hầm bằng xương heo, tôm và thịt ba rọi, tạo nên hương vị đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ kết hợp bún, rau, giá, dừa khô nạo, thịt heo ba rọi, tôm tươi và nước chấm mắm cá linh nguyên chất để tạo nên một trải nghiệm thú vị.
Đặc sản Tiền Giang – Bánh bèo chợ Hàng Bông
Tại chợ Hàng Bông ở thành phố Mỹ Tho, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những miếng bánh bèo tròn trịa trắng muốt. Bánh bèo thường có nhân mặn, gồm bánh mì chiên cắt hạt lựu và bì heo cắt nhỏ, ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức bánh bèo nhân ngọt với đậu xanh tán nhuyễn, nước cốt dừa, và mè.
Đặc sản Tiền Giang – Ốc gạo Tân Phong
Ốc gạo Tân Phong là món ăn vặt ưa thích của người dân địa phương và du khách. Ốc này thường có vỏ xanh, ruột chứa nhiều con nhỏ như hạt gạo. Ốc gạo được luộc, khiến nó trở nên ngọt ngào và ngon miệng. Bạn có thể thưởng thức ốc gạo Tân Phong ở nhiều dạng chế biến khác nhau, như ốc rang bơ, ốc um nước dừa, và ốc cháy tỏi.
Đặc sản Tiền Giang – Chả nướng chợ Gạo
Chả nướng chợ Gạo là một món ăn truyền thống xuất hiện thường xuyên trong các dịp lễ tết và giỗ chạp tại Tiền Giang. Hỗn hợp thịt nạc và trứng vịt sau khi trộn lại với nhau, được đặt lên nồi gang đã lót lá chuối và nấu đến khi chả khô mặt. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng, rau thơm và nước mắm chua ngọt, mang lại hương vị độc đáo với vị béo của trứng vịt, vị dai mềm của thịt, và mùi thơm của lá chuối.
Đặc sản Tiền Giang – Cháo cá lóc rau đắng
Khi bạn đến du lịch Tiền Giang, đừng bỏ lỡ món cháo cá lóc rau đắng. Đây là một món ăn thơm ngon và truyền thống của địa phương. Cháo này được nấu kỹ lưỡng từ gạo dẻo, cá lóc đồng thịt ngon và dĩa rau đắng tươi ngon. Phần nước dùng thường được hầm bằng xương heo, tôm và thịt ba rọi, tạo nên hương vị đậm đà.
Đặc sản Tiền Giang – Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui, chỉ cần nghe tên đã đủ để cảm nhận hương vị dân dã của vùng đất này. Cá lóc đồng, vừa phải về trọng lượng, được chọn để nướng. Que tre được dùng để xiên cá từ miệng đến đuôi, cá sau đó được nướng thẳng trong khoảng 5 phút, đến khi cá chín thơm phức. Sau đó, tàu lá chuối được bẻ và da cháy đen được lau sạch.
Món cá lóc nướng trui mang hương vị cuốn hút với thịt cá lóc ngọt ngào và săn chắc. Thường, nó được cuốn bên trong bánh tráng, bún hoặc rau thơm, và thường được kèm theo nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt cùng một chút rượu. Hứa hẹn sẽ để lại hương vị khó quên trong lòng bạn.
Đặc sản Tiền Giang – Sam biển Gò Công
Nếu bạn có dịp ghé Gò Công, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món sam biển, đặc sản nổi tiếng từ Vàm Láng Gò Công. Đây là loài sam thường sống thành cặp, con đực thường nhỏ hơn và bám lên con cái. Chú ý, khi thưởng thức, bạn nên ăn cả cặp, vì ăn chỉ một con có thể gây ra đau bụng hoặc dị ứng.
Các món ăn được làm từ sam biển Gò Công rất đa dạng và đòi hỏi sự công phu, từ xào miến, xào chua ngọt cho đến gỏi sam hay sam nướng. Nhiều thực khách ưa chuộng món trứng sam nướng hoặc cắt nhỏ trứng sam để nấu canh chua, thường kèm theo một ít rượu để cùng bạn bè thưởng thức.
Đặc sản Tiền Giang làm quà
Mắm tôm chà Gò Công
Vào thế kỷ 19, mắm tôm chà Gò Công đã được coi là một món ăn quý, thường dùng để dâng lên vua chúa trong triều Nguyễn và phục vụ bà Từ Dũ. Mặc dù đã tồn tại từ lâu, nhưng ngày nay mắm tôm chà không chỉ được yêu thích bởi người dân Tiền Giang mà còn là sự quý mến của du khách.
Để tạo ra mắm ngon, cần phải lựa chọn tôm đất tươi, tỏi và ớt chín cây. Tên “mắm tôm chà” xuất phát từ việc mắm sau khi ủ được đem ra chà để loại bỏ xác tôm. Mắm tôm chà thường được ăn kèm với cơm, bún hoặc rau sống, thêm vài lát thịt luộc và rau sống là đã cảm nhận được hương vị đầy phấn khích tại đầu lưỡi.
Trái cây đặc sản Tiền Giang
Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim
Vĩnh Kim, một xã nhỏ nằm giữa thành phố Mỹ Tho và thị xã Cai Lậy, nổi tiếng với vú sữa Lò Rèn. Vùng đất này có trù phú cây ăn trái Tiền Giang, bao gồm sầu riêng, ổi, măng cụt, nhưng vú sữa được xem là “nữ hoàng” của các loài cây.
Vú sữa ở đây có quả to, tròn, mọng nước, hạt nhỏ và đặc biệt mềm, vị ngọt vừa phải, không quá gắt. Mặc dù giá cao, vú sữa Lò Rèn nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn trên thế giới và là một quà biếu lý tưởng từ Tiền Giang.
Xem thêm: 8 đặc sản Tiền Giang làm nên thương hiệu xứ miệt vườn
