Review Mua Sắm xin giới thiệu với các bạn bài viết về Top đặc sản Hậu Giang níu chân du khách.
Hậu Giang không chỉ nổi tiếng với đồng ruộng bao la, vườn trái cây đa dạng và sông ngòi đầy ấp phù sa, mà còn là thiên đàng của ẩm thực phong phú mà du khách không thể bỏ qua. Với nguồn nguyên liệu phong phú từ “cây nhà lá vườn”, đặc sản ở Hậu Giang luôn là lựa chọn hàng đầu cho du khách khi đến đây. Hãy cùng khám phá đặc sản Hậu Giang là gì trong bài viết sau:
Món ăn đặc sản Hậu Giang
Đặc sản Hậu Giang – cháo lòng Cái Tắc:
Cháo lòng nổi danh ở thị trấn Cái Tắc, một món không thể bỏ qua. Thịt và lòng lợn được chọn lựa kỹ càng, gạo nấu cháo phải là gạo cũ, không rang gạo. Cháo ngon phải nhuyễn, lỏng, màu nâu ngà. Đồ lòng phải bao gồm lòng non, gan, huyết, thịt luộc… Chấm kèm nước mắm thơm ngon làm món này trở thành một trải nghiệm ngon miệng và ấm lòng.
Đặc sản Hậu Giang – bún gỏi dà :
Một món đặc sản độc đáo, bún gỏi dà thay vì cuốn bánh tráng như truyền thống, ăn dưới dạng nước. Nước lèo được hầm từ xương heo, và món ăn được ăn cùng rau sống, bún và gia vị, tạo nên hương vị độc đáo.
Đặc sản Hậu Giang – chả cá thác lác:
Chả cá thác lác nổi tiếng bởi thịt cá tươi và ngọt hơn so với các vùng khác. Chả cá thác lác Hậu Giang thường được chiên để thưởng thức, và mùi cá thơm ngon, hấp dẫn khiến bạn không thể cưỡng lại.
Đặc sản Hậu Giang – Đọt choại:
Đọt choại, hay rau choại, mọc nhiều ở bãi đất ven đầm lầy nước ngọt như Đồng Tháp Mười. Đọt choại được chế biến thành nhiều món ngon như canh chua tôm đọt choại, đọt choại xào tỏi, nộm đọt choại.
Đặc sản Hậu Giang – Cá lóc đồng nướng trui:
Cá lóc đồng nướng trui là món ăn phổ biến, chế biến dễ dàng. Thịt cá trở nên thơm ngon và hấp dẫn khi nướng bằng rơm. Được ăn cùng rau sống, bún hoặc mì tôm và các loại gia vị tạo nên hương vị đặc biệt.
Sỏi mầm – Đặc sản Hậu Giang độc đáo nhất:
Sỏi mầm là đặc sản độc đáo ở Hậu Giang. Thịt được xắt lát mỏng, sau đó áp lên đá nung nóng cho đến khi chín vàng đều. Ăn cùng rau sống, chấm nước mắm chua ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Đặc sản ốc len xào dừa Hậu Giang:
Ốc len xào dừa là món ngon và đặc sản phổ biến. Thịt ốc len tươi ngon được xào cùng với dừa tạo nên hương vị béo ngọt đặc trưng.
Đặc sản Hậu Giang – Lẩu cá ngát:
Lẩu cá ngát là món ngon và đặc sản được ưa chuộng. Thịt cá ngát ngon được nấu trong nước lẩu chua ngọt vị me, ăn kèm với rau sống và bún.
Bánh xèo bông điên điển – Đặc sản Hậu Giang:
Bánh xèo Hậu Giang là món ăn ngon độc đáo. Với lớp vỏ bánh giòn tan và nhân thơm ngon, bạn không thể bỏ qua món ăn này khi đến Hậu Giang.
Lẩu mẻ Hậu Giang
Là một món ẩm thực đặc biệt từ vùng Hậu Giang, được thực hiện bằng cách kết hợp các loại thịt như gà, bò, và cá, nhưng món ăn này thực sự thăng hoa khi kết hợp với cá chẽm. Để tạo ra món ăn này, cá chẽm cần được lựa chọn cẩn thận và phi lê để tách phần thịt ngon nhất. Nước lẩu được nấu từ nước dừa xiêm để mang đến hương vị tự nhiên và ngọt ngào, sau đó mẻ được thêm vào để làm cho hương vị đặc trưng hơn.
Khi ăn, bạn chỉ cần nhúng từng miếng thịt cá vào nồi lẩu, kết hợp với bắp chuối bào sợi, bạc hà, rau muống và gia vị theo khẩu vị. Hương vị của lẩu mẻ Hậu Giang là sự hoà quyện tuyệt vời giữa hương ngọt của dừa, vị chua nhẹ của mẻ và hương vị tươi ngon của cá chẽm. Đây là món ăn đặc sản độc đáo ở Hậu Giang, khiến cho du khách sau khi thử một lần, chỉ muốn quay lại để thưởng thức thêm.
Gà hầm sả Hậu Giang
Là một món đặc sản khác đáng để thử. Để chuẩn bị món này, người ta phải lựa chọn gà trống đá, có thịt dai và chắc, và hầm sao cho thịt vừa mềm vừa thơm ngon, không bị quá nát như gà mái. Món gà hầm sả không thể thiếu sả, và hương thơm từ sả lan tỏa quanh khiến món ăn thêm hấp dẫn.
Thịt gà hầm được ăn cùng với củ cải trắng và đậu phộng (đã luộc) và hấp lên bếp thêm 30 phút để thịt gà trở nên mềm mịn hơn. Gà hầm sả thường được kết hợp với nấm rơm, mướp, và cải ngọt, và thường ăn cùng bún hoặc mì tôm. Đây là một món ăn ngon miệng và đậm đà, rất phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình.
Đặc sản Hậu Giang làm quà
Khóm Cầu Đúc – Trái cây đặc sản Hậu Giang
Khi nhắc đến Hậu Giang, không thể bỏ qua đặc sản độc đáo – Khóm Cầu Đúc. Loại khóm này được trồng phổ biến tại xã Hỏa Tiến và Tân Tiến, nơi được coi là khu vực trồng khóm nhiều nhất trong Hậu Giang. Khóm, thường được gọi là dứa, ở đây có trái to và tròn, ít hạt, và hầu như không có lõi. Đặc biệt, chúng thơm mát và ngọt ngào.
Điều đáng chú ý là khóm Cầu Đúc có thể bảo quản tới 10 ngày mà không cần đặt trong tủ lạnh. Khóm thường được sử dụng trong nhiều món ăn và có thể ép nước để làm nước uống. Ngoài ra, người dân miền Tây còn chế biến khóm thành nhiều món ăn ngon khác như mức khóm, kẹo khóm, và rượu khóm.
Bưởi Năm Roi Phú Hữu – Món Quà Đặc Sản Tại Hậu Giang
Bưởi năm roi Phú Hữu được biết đến với hương thơm ngào ngạt và vị ngọt thanh, không có độ chua gắt như các loại bưởi khác. Vỏ bưởi căng đều và có màu vàng ngà, còn tép bưởi to và mọng nước. Bưởi năm roi Phú Hữu được đánh giá cao về chất lượng, và việc mang nó về làm quà là sự lựa chọn hoàn hảo.
Để thăm vườn bưởi năm roi nổi tiếng này, bạn nên đến xã Phú Hữu và Phú Tân, huyện Châu Thành – Hậu Giang. Tại đây, du khách sẽ có cơ hội ngắm nhìn những cây bưởi xanh um tươi tốt và thưởng thức hương thơm của bưởi năm roi Phú Hữu, một trải nghiệm độc đáo và tuyệt vời.
Trái cây đặc sản Hậu Giang – Quýt Đường Long Trị
Tại huyện Long Mỹ ven sông Cái Lớn, đất đai phù sa màu mỡ đã tạo ra giống quýt đặc biệt, ngọt ngon và không dễ tìm. Quýt đường Long Trị có hương vị ngọt thanh và mọng nước, không có độ chua gắt như các loại quýt khác. Vỏ quýt mỏng, bóng lưỡng, và phát ra mùi thơm nhẹ. Khi quýt chín, màu sắc nó trở nên vàng chanh rất bắt mắt.
Sản lượng tiêu thụ hàng năm rất lớn và luôn đánh bại lòng yêu thích của du khách đến đây. Điều đặc biệt, quả quýt đường Long Trị có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không cần bảo quản ở nhiệt độ thấp, đó chính là lý do tại sao nó là một món quà tặng lý tưởng cho du khách.
Cam Sành Ngã Bảy
Cam sành nổi tiếng với độ ngọt vừa phải. Tuy nhiên, cam sành tại Ngã Bảy nổi tiếng hơn cả, được coi là loại cam sạch đạt tiêu chuẩn GPA để xuất khẩu trên thị trường quốc tế. Cam sành Ngã Bảy có kích thước lớn, đầy nước, và màu sắc cam đậm với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, tốt cho sức khỏe.
Điều này giải thích tại sao cam sành Ngã Bảy thường được lựa chọn làm món quà tặng cho du khách từ xa. Cam này cũng thường được sử dụng để chế biến thành rượu cam sành, một món đặc sản nổi tiếng từ vùng Ngã Bảy.
Cam Xoàn Phụng Hiệp
Khác với cam sành, cam xoàn có vỏ mỏng và ít hạt, và múi cam có màu vàng nhạt. Vì giá trị kinh tế cao và dễ trồng, người dân tại Phụng Hiệp thường chọn cam xoàn làm cây trồng chính. Cam xoàn thường được sử dụng làm trái cây ăn vặt hơn là để ép nước uống, với hương vị ngọt thanh, múi cam to và dễ bóc ra.
Khi mua cam xoàn làm quà tặng, bạn nên chọn những quả còn gắn cành để bảo quản lâu hơn và đảm bảo bọc kín để tránh bị nát khi vận chuyển.
Khô Cá Chạch – Đặc sản Hậu Giang làm quà
Khô cá chạch là một nguyên liệu đa dạng có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn đặc sắc, như canh chua khô cá chạch, cá chạch rim thơm gừng, xào sả ớt… Đặc biệt, khô cá chạch còn rất tốt cho sức khỏe, có hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị tiểu đường và cường dương bổ thận.
Khô cá chạch có thể bảo quản trong thời gian dài và không cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp, vì vậy nó rất thích hợp để làm quà tặng cho người thân và bạn bè.
Xem thêm: Bật mí 8 đặc sản Hậu Giang nổi tiếng nhất và địa chỉ thưởng thức
Nhớ kiểm tra các quán ăn và nhà hàng địa phương để thử những món ngon này. Hậu Giang không chỉ là một điểm đến tuyệt vời để khám phá vẻ đẹp thiên nhiên mà còn để thưởng thức ẩm thực phong phú và độc đáo của vùng đất này.
